Laureata in comunicazione, l’autrice Valentina Fruttauro lavora per una testata giornalista occupandosi di attualità e cucina. Ama leggere, scrivere, fotografare ed ovviamente, cucinare, scrivendo il suo primo saggio Siediti a tavola e rifletti! prima come tesi di laurea poi pubblicato dalla Pav Edizioni.
Trama
Siediti a tavola e rifletti!
Un
saggio che descrive il processo di costruzione d’identità culinaria italiana ed
europea: dalle conserve ai primi supermercati, dalle prime alimentazioni
"senza alternative" al "dilemma dell'onnivoro", un uomo
continuamente bombardato dalla domanda "questo lo posso mangiare"?
L'uomo ha cercato nel tempo di evolversi per migliorare la sua vita ma ha
trascurato - probabilmente - quella del pianeta che lo circonda. "Siediti
a tavola e rifletti" intende suscitare una riflessione nel lettore che lo
porti alla scelta del salubre, non solo per la propria salute ma anche per
quella del pianeta!
Recensione- Sin dall'alba dei tempi
il Cibo è sempre stata una costante nella vita di tutti. La sua funzione, la
sua composizione e il suo significato fanno sì che si identifichi una
popolazione, le sue abitudini e le tradizioni.
Il titolo del libro è un
preambolo all'ampio argomento che vi appresterete a leggere. Non si può non
iniziare dalla mela di Eva, gli scambi culturali col Medio Oriente, gli antichi
popoli delle Americhe e così via. Tutto ciò che riguarda la storia, il pesante
e il nostro futuro gira intorno al cibo e tra queste pagine si affrontano tutti
gli aspetti legati ad esso.
Le prime coltivazioni, il
bisogno di cibo e il consumo spasmodico, i vegetariani, gli onnivori e chi più
ne ha più ne metta. Nei secoli ci son stati migliaia di studi, dottori,
filosofi, psicologi che hanno studiato, sezionato e sviscerato il cibo in ogni
suo aspetto e fra tutti una in particolare riverbera costantemente, la dieta
mediterranea è la migliore.
Ora, per scoprirne il perché
non vi resta altro che leggere questo libro e scoprire anche voi alla scoperta
del cibo.
In conclusione – La lettura è breve ma ricca di nozioni e
citazioni, con le sue parole, l'autrice vi condurrai tra le porte del tempo in
un libro di formazione utile e curioso
Buona lettura a tutti.
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